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余德明：打工仔返乡创业种平菇闯出新天地

种植效益不断增长

今年37岁的余德明初中毕业后就外出打工，在外漂泊了16年。2012年，他毅然回到家乡兴龙镇开始了自己的创业之路。 打工如同挑水喝，创业就好比是自己挖井喝水，我一直都在努力挖自己的那口井。 余德明在分在产品的质量检测当中发挥侧重要作茸荚红豆用享自己创业经历的同时，脸上泛起几丝愉悦。

隔行如隔山，余德明告诉，此前从未从事过菌类种植，因此初期比较保守，第一年只购进1500多袋菌种，通过多方求学，不断积累平菇种植经验。

天道酬勤，余德明惊喜的是，一年下来收益出奇只有对它了1定的了解过的好，于是他决定逐渐扩大种植规模。2013年，余德明种植场的平菇产量和销量都超过了第一年，净收入10万余元。

2014年底，余德明又一次将平菇种植规模扩大，种植了15000个菌袋。 去年种植的平菇，到现在已经是第8次采摘了，预计纯收入40多万元，是去年的4倍。 余德明说，等这批平菇摘谷柳完后，还将对平菇大棚进行扩建，力争每年产值实现100万元。

防病是丰收的关键

种菇能不能挣到钱，做好防病工作是关键。如果不把防病工作做好，菌种滋生细菌后长不出平菇，那就是竹篮打水 一场空。 在平菇大棚内，余德明指着地上的石灰粉告诉，那是给场地消毒用的多节觿茅。

余德明告诉，每隔几天就要在棚内地面上撒满石灰粉，对棚内进行全方位消毒。同时，棚内温度必须控制在15℃至20℃之间。温度下降时需要在棚外盖一层透明塑料薄膜保证棚内的温度。除此之外，保持棚内湿度也很重要，湿度下降时需要用喷雾器把水喷在菌种上。 平菇要在冬天种下去，十月初就是完全上市的时候，到次年的五六月份就下市。 余德明说。

余德明给算了一笔账，一袋菌种在九个月的时间内可产菇4至5斤，按市场批发价每斤3.5元至4元计算，每种一袋平菇，至少可获得毛收入15元，除去菌种成本每袋4元，人工费1元，每袋净赚10元，种15000袋就能赚15万元，一年可种三季，全年可净赚45万元。

平菇品质好不愁销

在平菇产量最高的时期，余德明每天都要接到数十个经销商的订货。

我的平菇一点也不愁销路，大家都说我种植的平菇色质好、肉厚、滑润、味浓、组织紧密、口感好。 余德明"说， 产量最高的时候，我会将一部分平菇拉到市场卖，但大部分早都被涪陵等地的经销商预订了，只要一出菇我就会开车给他们拉去。

当问到余德明是否有竞争压力时，他摆了摆手说： 我跟镇上种植户们的销售方式不一样，镇上所有种植平菇的村民都银波锦属只销售菇，不销售菌种，可我不仅售菇，还售菌种。因为有些种植户不愿意自己出去采购菌种，觉得就在镇内购买比较方便。除此之外，不少外地的经销商也会在订购我家平菇时，顺便订购一些菌种。

如今，余德明已经熟练地掌握了种菇技术，并逐年将种菇规模扩大。

今年打算扩建大棚，再增种3万袋菌种，争取获得更大收益。 余德明说。