出奇招给猪喝酸奶污染小多了褐毛蓟

出奇招：给猪喝“酸奶”，污染小多了！

小猪吃奶粉的不少见，吃酸奶还是头一次听说，况且，微牧农庄的人说，猪吃酸奶，可以减少面源污染。

最近，成都邛崃市一个叫微牧的农庄里，一群喝酸奶的猪，引来了省市环保部门乃至环保部的关注。据介绍，给猪喂酸奶，对从源头上控制畜禽养殖的面源污染有作用。

猪——酸奶——面源污染控制，这三者之间怎么联系起来的?8月31日，记者走进微牧农庄探寻根源。

进入微牧农庄，记者的第一反应是：作为一个年出栏1.6万头猪的养殖区，味儿不重。这就是喂‘酸奶’的作用。微牧农庄负责人李培宁说。

所谓酸奶，其实是将红薯打浆后、加入含乳酸菌、双歧杆菌的混合菌种快速发酵而形成的。李培宁介绍说，用这种发酵物混合玉米、牧草喂猪，能使饲料中大分子蛋白质含量大幅降低，再加之猪肠道中的微生物系统作用，猪排泄物中的氨氮含量也相应降低，下降幅度能达到70%以上。

这就是‘将沼气厌氧发酵搬到了猪肚子里’的原理。李培宁说，经过这个过程，猪群排泄物中的氨气浓度和粪臭气味就可以大幅降低。

在猪舍地板下，是一个深2米的储粪空间，抽出的粪污经过干湿分离后，干的部分作为有机肥还田，液体则进入沼气池发酵，产生的沼气经脱硫处理后用于幼猪保暖，沼液可直接灌溉还田。

在此基础上，微牧农庄还配建了一个12000立方米的水肥储存池。种植时，需要沼液水肥的时期也就20多天，没有足够的储存空间，会导致‘需要时不够，不需要时无处消耗’——这也是发生畜禽养殖污染的重要原因之一。李培宁说，农庄养殖设计规模为2万头，对应的储存池体量为6000个立方，我们放大到了 12000个立方，就是为了确保任何状况下都能百分之百回收。

省市环保部门乃至环保部关注的点，就是从猪喝酸奶开始，到排泄物全部回收形成的回环零排放。

回收后的产物又如何消纳呢?李培宁说，微牧农庄占地400多亩，仅有5%的面积用于养猪，其余的土地用于有机种植，包括水稻、红薯、菜籽等五谷杂粮及混播牧草。

从储存池向外共有三条主管道和多条分管道，形成覆盖全区的管网，分管道上每隔20米就有一个阀门，可对农庄所有种植物进行喷灌及滴灌。

不仅如此，其中的一条主管道直接跨出庄外，探向周边的1800亩田地，周边农户接根软管就可以灌溉自己的田地。

目前，除了自己的400亩地，农庄已经开始向周边的600亩田地及经济林供应沼液有机肥，李培宁说，现在我们对周边普通农户是免费的。

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