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美国研究发现黑人儿童更易食物过敏
美国研究发现黑人儿童更易食物过敏
核心提示:食品伙伴讯 近日美国研究人员对波士顿地区2周岁的儿童进行研究时发现,黑人儿童对花生、牛奶和鸡蛋等过敏原出现免疫反应的机率是白人儿童的2倍加上,并且对3种以上食品具有"敏感效应"的几率是白人儿童的四倍。
食品伙伴讯 近日美国研究人员对波士顿地区2周岁的儿童进行研究时发现,黑人儿童对花生、牛奶和鸡蛋等过敏原出现免疫反应的机率是白人儿童的2倍,并且对3种以上食品具有 敏感效应 的几率是白人儿童的四倍。材料牌号:PET-FR2300
尽管食物的致敏性本身并没有危害,然而如果儿童对某些食品敏感,那么以后他极有可能完全对某些食品过敏。
研究人员对1100名出生于波斯顿医疗中心的儿童进行了研究,在这些儿童2到3岁时,测试他们对8种致敏食物的免疫反应,这些致敏食物包括鸡蛋、牛奶、花生、大豆、虾、核桃、小麦和鳕鱼。
研究结果发现,总体来看有叉序草属三分之一的儿童至少对一种致敏食物出现了免疫反应,约38%的黑人儿童有伴有食物致敏,而白人儿童为22%,如果考虑到母乳喂养、母亲怀孕期间抽烟等因素,那么 敏感效应 在黑人儿童中出现的几率是白人儿童的两倍。
研究人员表示,导致这种差异的原因是可能是由于基因差异和卵果青杞生活环境差异造成。例如,大部分黑人儿童都缺乏宽叶毒芹维生素D,而维生素D和免疫系统功能有关。另外,文玛珊姑娘化因素如儿童早期的饮食习惯也会造成过敏情况的差异。
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